درختی است بزرگ، به ارتفاع حداکثر ۵۰ متر، دارای عمر بسیار طولانی، برگهای بلند، بیضوی، نوکتیز، دندانهدار، دمبرگ به رنگ سبز چمنی، گلهای نر و ماده، گلهای نر به شکل شاتونهای استوانهای و گلهای ماده به صورت سهتایی در یک پیاله قرار دارند که پوست خارجی پیاله تیغدار است.
محل خودرویش این در شمال ایران، دامنههایی با ارتفاع متوسط در جنگلهای شفت و شفرود و به طور مخلوط با درختان ممرز، کلهو و بلندمازو است. این درخت در زمینهای سیلیسی رشد خوبی دارد. شاه بلوط بومی آمریکا و جنوب اروپا بود و به طور گسترده در مناطق مختلف آسیا و چین انتشار دارد.
اطلاعات زنبورداری:
ازدیاد این درخت به وسیله بذر است. درخت شاه بلوط شهد و گرده فراوانی تولید میکند که بسیار مورد توجه زنبورعسل است. میزان عسل تولید از آن در هر هکتار ۲۵ تا ۵۰ کیلوگرم است.
شاه بلوط هندی
درختی است بزرگ، زیبا، به ارتفاع حداکثر ۳۰ متر، دارای برگهای پنجهای با بریدگیهای بسیار عمیق که این بریدگیها برگ را به هفت برگچه مستقل، دراز، دندانهدار و سبز رنگ تقسیم میکند. گلهای شمع مانند شاهبلوط دارای هفت پرچم خوشهای سفید رنگ با لکههای قرمز و میوه کپسول است. ازدیاد این گیاه به وسیله کاشت بذر است.
این درخت زمستانهای سرد ایران را به خوبی تحمل میکند و به خاک خشک و غنی نیاز دارد. این گیاه در مناطق معتدل در اویل اردیبهشتماه و در نواحی سردتر در اواخر اردیبهشتماه به گل مینشیند. این درخت در باغها، پارکها، جنگلها یافت میشود. این درخت بومی هند در مناطق مختلف دنیا کاشته میشود.
اطلاعات زنبورداری:
گلهای این گیاه دارای شهد خوبی است ولی میزان گرده آن متوسط است. هر گل روزانه ۰/۸ تا یک میلیگرم گرده تولید میکند و که زنبورعسل تنها میتواند ۰/۵ میلیگرم گرده آن را جمعآوری کند. در فصول گلدهی بارهای بزرگ گرده قرمزرنگ یا قرمز مایل به قهوهای این درخت در سبد گرده پای عقبی زنبوران دیده میشود. رنگ عسل تولیدی از این گیاه کاملاً روشن است.
شاه بلوط کارنیا
این گونه شاه بلوط شهد و گرده خوبی تولید میکند و زنبورعسل با اشتیاق به جمعآوری شهد و گرده از آن میپردازد و از هر هکتار آن ۱۰۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم عسل تولید میشود.