پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران زنبور.نت
رئیس اتحادیه زنبورداران ایران با اشاره به این که عسل‌های صادراتی امسال باقی مانده سال قبل هستند، گفت: ۱۰ درصد از عسل طبیعی ما به دیگر کشورها صادر می‌شود.
رییسی سرحدی افزود: این میزان عسل صادراتی به شکل مستقیم به کشورهای حوزه خلیج فارس مثل امارات و به شکل غیرمستقیم به کشورهای اروپای شرقی و آمریکا می‌رود و در این کشورها طرفداران زیادی دارد.
وی ادامه داد: به دلیل ضعف سیستم بسته‌بندی عسل ایرانی با برند سایر کشورها به نقاط مختلف دنیا می رود که این ناراحت‌کننده است.
به گفته رییسی ۹۰ درصد عسل‌های صادراتی به کشورهایی مثل ترکیه، افغانستان و عراق عسل‌های با موم درجه ۲ و ۳ هستند.
وی هم چنین با بیان این که سرانه مصرف عسل در کشور نسبت به کشورهای پیشرفته پایین است ادامه داد: در کشورهایی مثل ژاپن، آلمان، انگلیس و اتحادیه اروپا در صنایع شیرینی، شکلات و نوشابه‌سازی از عسل استفاده می‌شود که این رویکرد در کشورها نیز باید اجرا شود.
به گفته رییسی عسل مصرف کشورهای پیشرفته حدود ۲ کیلو و نیم و در ایران حدود یک کیلوگرم است.
