مریم طایفه سلطانخانی مدیریت زنبور.نت کارشناس پرورش زنبور عسل
Send
امروز: ۱۳۹۶/۰۹/۰۲
زنبور.نت > اخبار > استان‌ها > افزایش ۳۰ درصدی عسل در فارس

افزایش ۳۰ درصدی عسل در فارس

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس گفت: ۵۶۰ تن عسل از ابتدای امسال تاکنون در استان فارس تولید و روانه بازار شد.

صادقی با اشاره به این که در استان فارس ۳۰۸ هزار کلنی زنبور عسل وجود دارد، افزود: ۴ هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی به زنبورداری مشغول هستند.

وی پیش بینی کرد امسال ۲ هزار و ۸۰۰ تن عسل در فارس تولید شود.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس افزود: در استان فارس از هر کندو ۱۵ تـا ۲۰ کیلوگرم عسل برداشت می‌شود.

پارسال زنبورداران فارس ۲ هزار و ۳۰۰ تن عسل از کندوهای خود برداشت کردند تا علاوه بر رفع نیاز استان، زمینه صادرات این محصول را به سایر استان ها فراهم کنند.

کارشناس زنبور عسل جهاد کشاورزی فارس گفت: با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس ، عسل بسته به نوع گیاهی که زنبور تغذیه می‌کند از نظر مزه و مواد معدنی متفاوت است از جمله عسل نارنج، گون، کنار و گیاهان ترکیبی است که مرغوب ترین آن عسل گون و کنار و دارای ۳ درصد قند ساکارز است.

منصوری افزود: عسل گون در شهرهای سپیدان، اقلید، آباده و عسل کنار در فراشبند، قیر و کارزین، فیروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسنی و عسل مرکبات در جهرم، فیروزآباد و داراب و عسل ترکیبی در شیراز، جهرم، فیروزآباد و داراب تولید می‌شود.

استان فاس در تولید عسل بعد از آذربایجان غربی ، آذربایجان شرقی ، گیلان و اردبیل رتبه پنجم را داراست.

مصرف سرانه عسل در ایران نیم کیلو است در حالی که در کشورهای پیشرفته همچون آلمان دو کیلو و نیم و در ژاپن دو کیلو است.