پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران زنبور.نت
فارس دارای هزار و ۱۰۰ زنبورستان است و در این زمینه ۴ هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی مشغول هستند.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس با بیان اینکه فارس دارای هزار و ۱۰۰ زنبورستان است گفت: در این زمینه ۴ هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی مشغول هستند.
صادقی ادامه داد: در استان فارس سالانه بیش از ۳ هزار و ۵۰۰ تـن عسل تـولید می‌شود.
عسل گون در شهرهای سپیدان، اقلید، آباده و عسل کنار در فراشبند، قیروکارزین، فیروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسنی و عسل مرکبات در جهرم، فیروزآباد و داراب و عسل ترکیبی در شیراز، جهرم، فیروزآباد و داراب تولید می‌شود.
عسل دارای ویتامین‌های B ،C، مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و سدیم است و به دلیل اینکه درجه اسیدی عسل بالاست به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و بهترین منبع قند برای تغذیه مغز است زیرا از قندهای ساده تشکیل می‌شود.
