پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران زنبور.نت
آشپز: آشپزباشی
مواد لازم:
- ۴ قاشق غذاخوری سرکه سیب
- ۲ قاشق غذا خوری عسل
- نمک
- فلفل
- ⅛ پیمانه روغن زیتون اصل
- ۴ عدد شلغم
- ۴ عدد کیوی
- ½ انار متوسط
- مفداری سبزی یا شاهی
روش تهیه:
- در یک ظرفی سرکه ، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید تا عسل به خوبی حل شود سپس روغن زیتون اضافه کرده و به آرامی هم بزنید این مخلوط را کنار گذاشته شلغم و کیوی را پوست کنید ولایه لایه کنید.
- سپس شلغم و کیوی رابه همراه سبزی درون سس آماده شده میریزیم وبه آرامی با هم مخلوط کرده وبه مدت ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا مخلوط مزه دار شود.
- طبق تصویر لایه ها را به ترتیب روی هم قرار می دهیم یک لایه شلغم یک لایه کیوی به صورت طبقاتی چیده و از سس روی آن می ریزیم و با انار تزئین میکنیم.
