پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران | مربا تمشک با عسل
امروز: ۱۳۹۹/۰۷/۱۰
مهمترین عناوین
زنبور.نت > آشپزی > دسر > مربا تمشک با عسل

مربا تمشک با عسل

آشپز:
مواد لازم:
  • تمشک تازه ۲۷۰ گرم
  • عسل ۴ پیمانه
  • سیب با پوست رنده شده ۱ ½ عدد ( به هیچ وجه پوست سیب را نگیرید)
  • آبلیمو ترش تازه ۱ ½ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
  1. تمشک شسته شده، عسل، سیب با پوست رنده شده و آبلیمو ترش را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا به جوش آید، سپس حرارت را متوسط کرده و به مدت تقریبا ۱ ساعت می‌پزیم.
  2. در این بین کف روی مربا را هم می‌گیریم. و گاهی آن را هم می‌زنیم تا مربا آماده شود.
  3. سپس می گذاریم تا سرد شود و در شیشه ای که قبلا با چوشاندن در آب جوش استریل کرده‌ایم می‌ریزیم و در آن را می‌بندیم.
  4. برای پاستوریزه کردن، شیشه‌های مربا را به مدت ۱۰ دقیقه در آب می جوشانیم.