آشپز: آشپزباشی
مواد لازم:
- میوه به خشک شده یک استکان
- گل گاو زبان سه قاشق غذاخوری
- پوست سیب خشک شده یک استکان
- چای کوهی دو قاشق غذاخوری
- دارچین خورد شده دو قاشق غذاخوری
- خلا ل پوست پرتقال خشک شده دو قاشق غذاخوری
- هل سبز یک قاشق چایخوری
- زنجبیل آسیاب شده یک قاشق غذاخوری
- گل محمدی دو قاشق غذاخوری
- گل بنفشه یک قاشق غذاخوری
- عسل به اندازه میل فرد در هر لیوان
روش تهیه:
- میوه به را درشت رنده کنید و پوست سیب ها را خورد کنید هر دو را در میوه خشک کن و یا روی شوفاژ و یا بخاری خشک کنید و در تابستان بیرون هم میتوان خشک کرد چوب دارچین را خرد کنید و هل را بکوبید تا پوست آن بشکند.
- زنجبیلها را خرد کنید هر یک از عنابها را از وسط دو تیکه کنید و بعد تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و در یک ظرف مخصوصی نگهداری کنید. در موقع مصرف دو قاشق غذاخوری از مخلوط آماده را در دو لیوان آب جوش ریخته به مد ت پنجاه دقیقه دم کنید و به همراه عسل میل کنید .