پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران | بلدرچین کبابی با عسل
امروز: ۱۳۹۹/۰۷/۱۰
مهمترین عناوین
زنبور.نت > آشپزی > غذای اصلی > بلدرچین کبابی با عسل

بلدرچین کبابی با عسل

آشپز:
مواد لازم:
  • گوشت بلدرچین ۶ عدد
  • سس سویا ۲.۵ قاشق سوپخوری
  • ادویه ¼ قاشق مرباخوری
  • زنجبیل ½ قاشق مرباخوری
  • عسل ۲ قاشق سوپخوری
  • روغن ۱ قاشق سوپخوری
روش تهیه:
  1. بلدر چین را در امتداد طول سینه از وسط نصف کنید و آن را در قابلمه آبجوش قرار داده و بمدت یک دقیقه بجوشانید و ابکش کنید.
  2. سس سویا, ادویه و زنجبیل را با هم در کاسه ای مخلوط کرده و بلدرچین را به آن افزوده و بهم بزنید, درب کاسه را گذاشته و بمدت یک ساعت کنار بگذارید و گاهی بلدر چین ها را برگردانیده سپس آنها را خارج کرده و دو بار کاملا با عسل چرب کنید و روی صفحه فلزی قرار دهید و بمدت ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خشک شوند.
  3. بلدر چین ها را بمدت ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم گاز سرخ کنید و بطور مرتب برگردانده و با روغن چرب کنید یا بمدت ۳۰ دقیقه روی صفحه فلزی در فر قرار دهید